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抹茶粉碎工序?qū)δú杩诟械挠绊?/strong>
說起抹茶，想來大家對(duì)它并不陌生，在甜點(diǎn)、茶點(diǎn)、冰淇淋、飲料中我們時(shí)常能看到它的身影，如今抹茶更是憑借其天然、健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)成為當(dāng)下年輕人的“新寵"。抹茶又被稱為碾茶，是將鮮嫩茶葉，經(jīng)殺青、干燥、研磨后制成的一種粉末狀制品。
事實(shí)上，抹茶并不是一個(gè)新興產(chǎn)物，早在魏晉時(shí)期，人們就有沖泡茶粉飲用的習(xí)慣，到了唐宋時(shí)期，抹茶非常流行，成為貴族們重要的飲品之一，更是誕生了“點(diǎn)茶"等風(fēng)雅的飲茶方式。
近年來，隨著健康飲食蔚然成風(fēng)，抹茶作為一種風(fēng)味且保健價(jià)值高的產(chǎn)品，被廣泛運(yùn)用到食品、保健品，甚至是日化品等諸多行業(yè)。據(jù)了解，我國(guó)抹茶消費(fèi)需求近年來呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢(shì)，抹茶擁有著充足的市場(chǎng)空間
粉碎環(huán)節(jié)是決定抹茶口感的關(guān)鍵工序，為了打造口感細(xì)膩、風(fēng)味的抹茶產(chǎn)品，行業(yè)內(nèi)不斷進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，采用超微粉碎技術(shù)來加工抹茶。超微粉碎是一項(xiàng)可以將3mm以上的物料顆粒粉碎至10-25pm的物料加工新技術(shù)。采用超微粉碎機(jī)加工成的抹茶口感更為細(xì)膩，茶葉的揮發(fā)性活性成分也能得到較大程度的保留，易于被人體消化、吸收和利用。
隨著人們對(duì)天然、健康食品的需求增加，抹茶作為一種綠色食品市場(chǎng)潛力巨大。利用超微粉碎技術(shù)來提升抹茶的口感和風(fēng)味，不僅能提高抹茶產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還能延長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
食品面粉機(jī)。它結(jié)構(gòu)緊湊、便于攜帶，是一款可以在任何地方使用的優(yōu)秀產(chǎn)品。根據(jù)與石磨相同的原理，使用金屬研缽研磨干燥的原料。通過調(diào)節(jié)手柄改變上下磨之間的間隙，可以輕松調(diào)節(jié)粒度。水冷上下磨可抑制發(fā)熱，防止劣化。
加工原料示例：茶葉、桑葚、大麥草、大米、咖啡豆、大豆、蕓豆、小豆、蕎麥、球磨竹草、生姜、香菇、玉米、芥末莖、蘆筍莖、蓮藕、檸檬草、薄荷、陳皮、木片、蝦、海帶、沙丁魚干、海藻等。
*可能無法粉碎含有大量油或糖的原料。
| 尺寸 | 主體：寬212毫米/深377毫米/高573毫米（含輸入懸停） | 水箱：寬185毫米/深280毫米/高295毫米（容量10L） |
| 電源 | 100V |
| 力量 | 主機(jī)：200W 水泵：15W/50Hz 18W/60Hz 冷卻風(fēng)扇：11W/50Hz 13W/60Hz |
| 重量 | 40kg（含水箱） |
| 加工對(duì)象 | 茶葉、大米、大豆、蕎麥、小米、小魚等。 |
| 處理能力 | 1-2kg/h（根據(jù)加工對(duì)象而定） |
| 冷卻方式 | 水冷式（上下模） |
